虾怎么做好吃又简单（虾怎么做好吃又简单 水煮虾）

大虾怎么做好吃？

虾是一种蛋白质含量极高的食物，它不仅肉质鲜美，而且营养极其丰富。

虾有很多种做法，蒸、煮、炒、烤等等都可以把大虾做成不一样的美味，每个人做法都有所不同，下面介绍虾几种简单的做法。

虾我家常吃，三种吃法：

1. 水煮大虾

最新鲜的食材可以采用最简单的方法。洗净，与几片姜一块儿，视虾的大小决定水煮时间(八分钟至十分钟)。

就可以了。

2. 㸆大虾

这是做法简单而又给人高级感的少数菜之一，亲友聚会，节日 假日，这道菜是很拉风的哦~

大虾去掉虾头，挑净虾线，洗净沥水；

准备葱末/姜末；

热锅内加入食用油；

油热后加入大虾翻炒；

改为小火，加入一大勺糖，一汤勺酱油，慢慢煸炒；

这时会感觉糖变黏稠，将酱汁炒透，虾就熟了，装盘即可。

口感咸甜，虾皮有酥感，可以食用~

3. 不麻版 (北风改良版)麻辣香锅。

麻辣香锅的主角原本不是大虾，它只是其中的点缀。但自家版做了改良：一是升极大虾比例，至少一半左右是虾，嘿嘿~

另一个是不加麻椒，作为东北人我实在是享受不了。所以变成酱。

原料： 大虾/油麦菜/鱼丸/火腿/东北干豆腐/郫县豆瓣。

过程：先将油麦菜/干豆腐氽一下，断生，取出，沥水；

锅底加油，油热后中火煎虾，至外表面金黄熟透；

依次加入鱼丸 火腿 炒匀；

加入青菜/干豆腐炒匀；

最后加入小半汤勺郫县豆瓣 炒匀；

取出装盘

注意：郫县豆瓣是很咸的，千万不要加多了。

油焖大虾

首先把大虾清洗干净，把虾的须子剪掉，找一根牙签，用牙签在虾的背部把虾线挑出来。

接下来，准备葱丝，姜丝，料酒，精盐和鲜酱油，然后起锅烧油，下入葱丝和姜丝稍微煸炒一下，然后下入大虾继续煸炒，再撒入海鲜酱油和少许精盐，添少许水，把锅盖盖上焖五分钟，然后就可以出锅了。

怎样做大虾好吃方法又简单

虾简单好吃做法如下：

将虾去壳去虾线，倒入油炸粉和水，搅拌均匀。锅中倒入油，大火烧至7成熟时，将虾放入锅中炸。炸至金黄色捞出。

盘中倒入蛋黄酱、蜂蜜和炼乳。搅拌均匀后倒入炸好的虾。将虾与酱拌匀即可。

虾怎么做才好吃呢

制作油焖大虾，需要准备一些新鲜的大虾清洗干净，把虾头尖刺，虾尾，虾须全部剪掉，然后背部剪开，里面的内脏去除，处理好清洗干净，生姜葱段准备好，锅里面加入适量的油，可以稍微多加一些用来炸大虾，油烧热以后就可以把大虾放进去，不停的翻炒两面受热均匀，等到表面的皮变脆以后捞出来，把锅里面的油倒出一些，然后再把葱姜蒜放进去，炒香改成中火，加一些番茄酱炒出红油，立刻把大虾放进去，沿着锅边加入一些生抽，料酒，撒上一些白糖稍微翻炒一下，让大虾上面蘸满汤汁，然后再把虾脑压几下，把红汁挤出来，用大火继续翻炒均匀，最后加入一些温水，大火烧开改成小火焖煮一分钟左右，加入一些葱段盐调味，大火收汁，就可以出锅吃了。

可以准备一些新鲜大虾，小青红辣椒，大葱，大蒜，生姜，黄酒，白糖，盐，老抽，生抽，黄酒，把虾须剪掉，然后再把虾头尖的地方去除，虾脚洗干净，水分沥干，大蒜的皮去除切成蒜末，然后大葱切成片状，生姜皮去除以后切成丝，青红辣椒蒂部去除，斜切成小片，锅里面加入适量的油，把油加热到7成热的时候就可以把蒜末，葱片，姜丝，辣椒片爆炒出香味，大虾放进去翻炒均匀，等到虾全部变色以后就加入一些盐，黄酒，糖，老抽，生抽，翻炒均匀以后盖上盖子，中火焖到虾身变成红色，大概需要4分钟的时间，盖子打开，然后再用铲子翻炒半分钟，汤汁收干以后就可以吃了，这种制作方法也可以让食物的味道变得非常不错。