鸡蛋保质期（鸡蛋保质期冰箱是多长时间）

鸡蛋可以保存多久

保鲜鸡蛋有两种最好的方法:一是把鸡蛋大头朝上小头朝下放在米饭里。方法二:将适量的盐倒入水中，将鸡蛋在盐水中浸泡几分钟，然后取出晾干。方法三:将鸡蛋大头朝上，小头朝下放置，保证蛋黄在下面。希望我的回答能帮到你。

鸡蛋的保质期是多长时间

鸡蛋的保质期是多长时间

1.常温保存

将鸡蛋放在温度在2到5度的常温情况下，一般它的保质期是30天到40天左右。而如果冬季室内温度比较高一点的情况下，那么鸡蛋的保质期在15到20天左右。夏季由于气温高，放入室内的话，温度也在20度以上，所以它的保质期在10到15天。超过保质期的鸡蛋虽然还可以吃，但是新鲜度和营养成分就要大打折扣，所以建议大家在保质期内食用完毕。

2.冷藏法

将鸡蛋放入冰箱进行冷藏的话，它的保质期会比较久一点。一般冰箱的温度是在4度左右，这个温度是特别适合鸡蛋的保存的，而且冰箱有专门的抑菌措施，所以将鸡蛋放入冰箱进行冷藏保存，一般可以放置2到3个月，甚至四个月之久。但是放入冰箱的时候，也需要讲究方式方法，首先鸡蛋不需要清洗，直接放入冰箱即可。另外鸡蛋不要横着放，最好放入专门的鸡蛋格当中，大头朝下，小头朝上，同时不要与葱姜蒜等刺激性的食物放到一起，以免发生变质。

3.真空保存法

将新鲜的生鸡蛋放入到真空袋当中，进行真空保存的方法，可以将鸡蛋的保质期延长至一年之久。因为真空保存法，它的原理就是将食物与空气阻隔，这样的话就处于一个无氧状态，细菌就不会滋生。所以如果像长时间放置，或者进行长途运输的话，用这种真空保存法是最好的。

鸡蛋能储存多久

当温度在2~5摄氏度左右时，鸡蛋的保质期是40天。进入夏天入伏后到立秋这段时间，只能放10~15天左右。冬季室内常温可以放15天，夏季室内常温可以放10天。鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响，存放太久，鸡蛋会因细菌入侵而发生变质。看温度情况。当温度在2~5摄氏度左右的情况下，鸡蛋的保质期是40天。当然，一旦进入夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋放不住，只能放10~15天左右，千万注意。冬季室内常温可以放15天，夏季室内常温可以放10天。鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会收到一定的影响，存放太久了，鸡蛋会因为细菌入侵而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。

鸡蛋的保质期是多久？

鸡蛋常温下保质期为15天，在夏季温度较高，保质期缩短为10天，而在冬天或放冰箱中，温度降低，在2~5℃时候，能保存40天；另外，超市的鸡蛋有表明生产日期，散装鸡蛋没有表明，散装鸡蛋需少买，并且尽快吃完，以免过期。

鸡蛋和其他的食物一样有一个保质期，并且根据保存环境和温度不同还有常温保质期和低温保质期的区别。鸡蛋过期了不一定就是腐败了，鸡蛋营养价值的降低也是过期的体现之一。

如何能让鸡蛋的保质期更长

为了让鸡蛋在冰箱能放更久，要注意放鸡蛋的方法。

1、鸡蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛擦一遍。

2、大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

3、最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内，最好把鸡蛋和肉类食物隔开放。

鸡蛋保存时间多久

鸡蛋的保质期是40天，夏季室内常温下只有10天。

蛋壳有很多肉眼看不到的小孔，细菌有可能穿过蛋壳渗入蛋内。即使是放在冰箱内储存，也并不能抑制细菌的繁殖。

一般来讲，存放在2～5℃的环境下，鸡蛋的保质期是40天，夏季室内常温下只有10天。但在购买时鸡蛋往往已经在超市储存了一段时间，所以建议购买鸡蛋最好以一周的量为宜。

举例来说，一家三口每天每人吃一个，那一次购买20枚左右就可以了。买回来放冰箱前，如有赃物最好用干布擦干净，而不要用水洗。

保存方法

存放鸡蛋时，应保持尖头朝下，大头在上。因为蛋黄比重轻于蛋白，若鸡蛋横放，蛋黄会上浮，贴在蛋壳上，形成“靠黄蛋”或“贴皮蛋”。同时，保持尖头朝下，鸡蛋的气囊就能保持在原有的位置，否则，蛋皮容易剥落，细菌也能轻易入侵。

正常来说，储存得当的鸡蛋可保鲜28天。超过这一周期，食用时则必须高温处理，避免感染沙门氏菌。

以上内容参考：人民网-食物存放也有寿命：鸡蛋只能放10天