初七吃面条（初七吃面条的图片）
初七吃面条是哪里的风俗
大年初七吃面条是陕西、山西、河南的风俗。
大年初七吃面条寓意着用面条缠住岁月的双腿，家人们长寿健康，到时候把猪肉洗净切成细丝，撒些玉米淀粉，烧酒腌制好，把金针菇清洗干净，然后开锅加油爆香葱姜，搁豆瓣酱，羊肉翻炒两分钟，搁蘑菇，面条，酱油，盐，香菜和水，煮十分钟就可以吃。
初七吃面条是北方人的习俗，北方人喜欢吃面条，在初一到初七的传统里，几乎每天都在吃面食。一般人们把正月初七，正月十七和正月二十七都当作“人日”，家里到了谁的日子，谁就要吃面条，按这种说法，正月初七是小孩吃面条的日子。
初七吃面条的讲究
1、面条要过水：正月初七这天吃得面条要面汤分明，如果是混汤面不过水，面条放久了坨在一起不仅不美观，也会显得新的一年不够顺利而纠缠不清。
2、浇头要选七样菜：面条好吃的关键在浇头和汤上，初七这天的面条浇头要用七样菜，寓意“七宝”的意思，可以选用黄花菜、木耳、荠菜、肉丝、鸡蛋、生菜、油菜这几样食材煮好，勾上稀厚合适的芡汁，这样寓意七样宝，因此这浇头也被称为“七宝羹”。
初七吃面条吗
初七吃面条原因如下：
1、大部分地方在“初七”有吃面条的习俗，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。此外，正月十七和正月二十七也被视为“人日子”。正月初七、十七、二十七，此三天分别为小孩儿，大人和老人的“日子”，谁要过“日子”就要吃面条。
2、正月初七，传说这天是人类的诞辰日，即人的生日，民间曾把这天叫做“人日”“人日节”或“人胜节”。中国人民在这一天戴人胜，吃七宝羹，吃面条，登高赋诗。民俗专家表示，“人日”反映了中国古代劳动人民祈福纳吉和求平保安的愿望以及对“人”本身的尊重。
面条介绍：
面条是一种常见的食物。起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。
制作时用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后压或擀制或抻成片再切或压，再或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。
初七为什么要吃面条
家人吃了面条后，都可以健健康康、顺顺当当、平平安安！还有些地方认为，正月初七是“小人七”，小孩子的日子，要“拴小人儿”。
外,正月初七还有一样食俗习惯,那就是吃面条,寓意着用面条缠住岁月的双腿,取长寿之意,正月初七吃面条,可能是全国绝大多数地区都有的民俗了。
正月初七俗称“人胜节”，按照习俗要吃面条，寓意着富贵长寿明天是正月初七，也是民间中的“人胜节”，也叫“人庆节”或者我们俗称的“人日子”。郑重声明：回答内容仅供参考，请勿盲_迷信。
