大红枣（大红枣泡水喝有什么好处）

大红枣的功效与作用 大红枣功效和作用的介绍

1、健脾益胃

脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。

2、补气养血

红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

3、养血安神

女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

4、缓和药性

红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。

大红枣怎样储藏

在北方贮藏干枣，当大量贮存时，采用麻袋码垛贮藏。码垛时，袋与袋之间、垛与垛之间要留有通气的空隙，以利通风。墙壁多少有些湿气，垛不要离墙壁太近。霉暑期间，一是在每袋干枣外再套一只麻袋，有利隔绝潮气。二是注意关闭库房的门窗和通气孔。在外界气温低、干燥时，排出库内空气，换进干燥空气。在库房中设置石灰吸湿点，能显著降低湿度。

贮存量少时，可用缸（坛）贮藏，缸（坛）口用塑料薄膜扎紧密封，置于阴凉处，可安全度夏。

在南方，高温多湿，霉暑季节应冷库贮藏。干枣用麻袋包装，贮于5℃的库房中。出冷库前，要移至温度稍高处过渡，逐步移到库外。为防水气在枣果上冷凝成水珠，不要马上重新装袋，而要摊晾，等冷凝水珠消失，再换袋包装外运。

少量干枣可用稻壳灰贮藏。在地面上撒干稻壳灰约1厘米厚，摊一层干枣，再撒稻壳灰盖满干枣，再摊一层干枣。这样一层稻壳灰一层干枣，可堆30～40cm高。这种贮藏法能防潮、杀菌，枣粒干燥，效果较好。

吃大红枣的好处和坏处 吃大红枣有什么好处和坏处

1、吃大红枣的好处：

（1）大红枣含有蛋白质，氨基酸，糖类，有机酸，维生素A、维生素B2、维生素C、微量元素钙、磷、钾、铁、镁、铝和大量的环磷酸腺苷等。

（2）鲜枣含糖量约20%～36%，干枣高达55%～80%，比制糖原料甜菜、甘蔗的含量还高；100克鲜枣含蛋白质12克，酸枣含蛋白质45克；100克鲜枣含维生素C 380～600毫克，因而有“活维生素C丸”之美称；其维生素C的含量比柠檬高十几倍，维生素C能健全人体的毛细血管，对高血压和心血管疾病患者亦大有好处。

2、吃大红枣的坏处：

（1）过多食用红枣会导致腹胀，所以湿盛或脘腹胀人群不宜食用。

（2）过多食用红枣会影响消化系统，造成便秘等情况。

（3）红枣的糖分很高，糖尿病的患者不宜过多食用红枣或者红枣制成的零食，以免引起血糖升高。

（4）女性月经期出现水肿情况时食用红枣，会生痰生湿，会导致水肿的情况更严重。

（5）过量进食鲜红枣，易产生腹泻并伤“脾”。因此，由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，不宜食用鲜红枣。

（6）湿热重、舌苔黄人群不宜食用红枣。

（7）有龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用红枣。