炼乳怎么做（炼乳怎么做蛋挞液）

怎么做炼乳最简单 炼乳做法

1、所需食材：480g牛奶，50g奶粉，100g白糖。

2、首先盆里倒入480g牛奶，倒入50g奶粉，100g白糖，一定要把奶粉和白糖搅拌至融化，要充分的搅拌至奶粉和白糖没有颗粒。

3、然后把搅拌好的牛奶、奶粉、白糖溶液倒入不粘锅里，开小火慢慢熬制，用铲子不停的搅拌，防止糊锅。

4、熬制粘稠状，我们的炼乳就做好了。

5、关火放凉，准备一个无水无油的干净瓶子，盖上盖子放到冰箱里冷藏保存就可以了。

炼乳怎么做

炼乳的做法如下。

准备食材，牛奶200g，白糖15g，柠檬汁5g。将牛奶和白糖放入锅中混合均匀。大火将牛奶煮开后加入少许柠檬汁。

将大火转成小火，继续熬煮。可以反复这个动作，先开大火煮一会再转小火，这样可以缩短熬煮时间。煮的过程中用勺子不停地搅拌一下，防止溢锅和糊底。熬煮的时候牛奶遇柠檬会产生一些小奶渣，要用勺子将奶渣熬煮均匀。在奶中加入柠檬，可以让炼乳更粘稠些，味道也有柠檬的清香，而且有一定防腐的作用，保存时间更长。

直到牛奶煮至这样浓稠的状态，用勺子轻轻就能剥开即可。做好的炼乳可以放到储存罐中冷藏保存，给宝宝做个调味挺不错的吧用自制的炼乳搭配着面包，给宝宝再搭配上鸡蛋和蔬菜浓汤。宝宝一定胃口大开！因为这个炼乳属于一种调味品，制作的时候会加糖在里面。所以在给宝宝添加的时候，注意别加得太多，要控制使用量。

如何做炼乳

家里纯牛奶放那没人喝，可以试试做成炼乳，操作非常简单。

用料

纯牛奶 250mlx3盒

白砂糖 150克

淡奶油 适量(可不加)

自制炼乳的做法

三盒纯牛奶

150克白砂糖称好

我加了安佳的淡奶油，作用是口感顺滑，家里没有可不加

将全部材料放入锅中开始煮，煮开转小火，边煮边搅拌，以防糊底，煮至浓稠冒大气泡关火，晾凉装入玻璃容器，放冰箱冷藏。

好啦，三盒牛奶做出来一瓶，味道很好啊，跟超市买的一样，吃的时候可随时拿出来，抹面包，还可以涂馒头哦

小贴士

甜度可以根据个人喜爱。