中山特产（广州中山特产）

广东中山特产

广东中山特产大全

广东中山有哪些特产呢?以下是为大家分享的广东中山特产大全，供大家参考借鉴，欢迎浏览!

01、小榄菊花肉

小榄地区盛产菊花。用菊花做配料的菊花肉最富盛名。菊花肉是选用猪的背部肥肉、切成透明状薄片用糖腌制， 外面拌一层半鲜半干的糖渍菊花瓣而成。

这种菊花肉看来肥，吃起来爽脆不腻、清香可口，特别是菊瓣液香凝喉，芬芳扑鼻。

02、长江脆肉鲩

长江脆肉鲩是中山长江水库主要特产之一。它是利用水库的矿泉水，饲以精饲料运用活水密集养殖法，养出来的鱼，外形和普通的鲩鱼没有什么差别。

但肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高12%，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分最佳，这种鱼肉质有韧性，怎么做都好吃。

03、三乡濑粉

三乡濑粉，是用以优质粘米为主要原料，并选用当地的优质矿泉水，拌和成稠度适中的粉浆。

蒸制成细长而很有韧性的园条状鲜粉，成品配上上汤肉料，吃起来粉条润滑爽口而有弹性，非常可口。

04、三月红荔枝

三月红荔枝是中山荔枝家族中的“迎春使者”。它果壳色泽鲜红，果体肥大，果肉厚而雪白多汁，味道似酸非酸，似甜非甜，醒脾开胃。

05、石硖龙眼

石硖龙眼，中山所产的龙眼，过去以榄镇九洲基的脆肉龙眼最为有名。近年来创出了石硖龙眼的特优品—中山脆肉龙眼，其特点是果大、核小，果肉晶莹厚润、爽脆清甜，不流汁。

06、家乡芦兜棕

家乡芦兜粽是中山的特色粽子。古时候，中山一带的村民觉得郊野多芦兜，认为这种百合科野生植物可以用来包裹粽子。

芦兜叶味融入粽内，别有风味。久而久之，用这种芦兜叶做成的.粽子，就成了中山特色的芦兜粽。

07、中山粉果金吒

中山粉果，历史悠久，其中以金吒为代表，它是用猪腮肉(肉质不腻)配南乳、花椒、八角等调料做成的。

金吒的吃法有窍门：从粉果的尖端食起，到肉馅时，先吮一口油香，然后咬肉食，如果一口咬下去，就会油沫便四溅。

08、茂生围香蕉

中山火炬开发区的张家边茂生围所产的香蕉是香蕉中的上品。茂

生围香蕉蕉身特别肥大，皮包青黄而带小黑点(俗称“梅花点”熟香蕉)，焦肉特别丰厚嫩白，入口鲜美香甜。

09、杏仁饼

在中山的土特产中，以咀香园杏仁饼最为有名，入口杏仁香味浓郁、酥化甘香。杏仁饼在进入市场以前，前身就民间的炒米(粉)饼，后经大户人家管饮食的佣人通过改用绿豆粉又加料、升档发展而来的。

现在的杏仁饼制饼工艺经过改革，杏仁饼不但保持了传统的香纯浓郁，入口酥甘溶化特色，而且饼质更加细腻，包装更加精美，更负盛名。

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中山有哪些特产 中山特产有什么

1、中山脆肉鲩。中山脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，因其肉质结实、清爽、脆口而得名，是国家地理标志保护产品，是中山著名的特产水产品。由于独特的养殖环境和技术，中山脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，屡获荣誉，并远销港澳地区和南美部分国家。脆肉鲩产地东升镇，被中国水产流通与加工协会正式授予东升镇“中国脆肉鲩之乡”称号，而中山东升镇的东裕牌脆肉鲩已获“中国名牌农产品”荣誉称号。

2、黄圃腊味。黄圃腊味是中山著名的特产美食，是中山市黄圃镇特产，为国家地理标志保护产品。黄圃腊味起源于清光绪年间，历史悠久，采用盐、糖、酱油、酒腌制后再晒干的办法制作了色香味美的腊肉产品，以其选料精、制作巧、色香味美而驰名中外，为广式腊味之名产，黄圃也因此而被誉为“腊味之乡”。

3、神湾菠萝。神湾菠萝是中山神湾镇特色水果，为国家地理标志保护产品，是中山著名的特产水果。神湾菠萝是一种果实黄色、果眼较浅的菠萝品种，原产于热带的巴西，引进到中山神湾镇，加上神湾镇亚热带气候，丰富的砂质土壤，使得种植出来的菠萝与众不同，色泽金黄，皮薄肉厚，更难得的是肉细爽脆无渣，甜蜜清香而无酸味，齿颊留香，经久不散。

4、茂生围香蕉。茂生围香蕉是中山市的著名特产水果，中山市各地都盛产香蕉，而以张家边茂生围所产的香蕉最佳。茂生围香蕉蕉身特别肥大，皮包青黄而带小黑点（俗称梅花点熟香蕉），焦肉特别丰厚嫩白，入口鲜美香甜。主要的原因是因为茂生围位于咸淡水交界地区，选择旱基而又接近水源地段种植香蕉，产的焦比其他地方为优。

中山的特产有哪些？

中山的特产有如下：

1、小榄菊花肉

小榄菊花肉是广东中山一带的传统名菜，属于粤菜系。看来虽肥，但吃起来爽脆不腻、清香可口，特别是菊瓣液香凝喉，芬芳扑鼻，是中山的传统送礼佳品。

2、神湾菠萝

神湾菠萝，广东省中山市神湾镇特产，中国国家地理标志产品。神湾菠萝，果身圆形或椭圆形，果丁较深。一般每个重一市斤左右，色泽金黄，皮薄肉厚，肉细爽脆无渣，甜蜜清香而无酸味，齿颊留香，经久不散。

3、石硖龙眼

石硖龙眼简称石硖（Shixia），别名十叶、脆肉、石圆等，系龙眼的一个品种。分三个品系：黄壳石硖、青壳石硖及宫粉壳石硖。该品种是广东、广西的主栽品种，原产广东南海平洲，是栽培历史悠久的鲜食品质最优的良种之一。

4、中山粉果金吒

中山粉果是广东中山地方传统名点之一，历史悠久，其中以金吒为代表。

粉果的包制，要求满而不实，形似榄核，摇有响声，而馅料就要细。由于制作精细，风味独特，故深受食家的喜爱。

5、咀香园杏仁饼

咀香园杏仁饼是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。咀香园杏仁饼创始于一九一八年，产于广东中山市。因其外形似杏仁，故称杏仁饼。已有近百年历史，原属家庭自作自食；以后创制成为产品，外形改为圆形小饼。

中山特产有哪些土特产？

中山特产有神湾菠萝、中山脆肉鲩、黄圃腊味等土特产。

一、神湾菠萝

神湾菠萝，广东省中山市神湾镇特产，中国国家地理标志产品。

神湾菠萝，果身圆形或椭圆形，果丁较深。一般每个重一市斤左右，色泽金黄，皮薄肉厚，肉细爽脆无渣，甜蜜清香而无酸味，齿颊留香，经久不散。

2012年7月23日，广东省中山市神湾镇被广东省园艺学会评为“神湾菠萝之乡”。2016年12月28日，原国家质检总局批准对“神湾菠萝”实施地理标志产品保护。2020年9月18日，神湾菠萝正式纳入全国名特优新农产品名录。

二、中山脆肉鲩

中山脆肉鲩，广东省中山市特产，中国国家地理标志产品。

中山脆肉鲩脊骨较僵硬，肉质紧密、爽脆软滑、带有韧性，肉丝不易拉断。理化特征： 将鱼肉切成2毫米至3毫米薄片，在开水中煮30分钟以上不破碎；鱼背肌肉水分≤79.00%，脂肪≥1.63%，钙≥0.47毫克/克，谷氨酸≥0.47毫克/克。

2008年12月，原国家质检总局批准对“中山脆肉鲩”实施地理标志产品保护。

三、黄圃腊味

黄圃腊味，广东省中山市黄圃镇特产，中国国家地理标志产品。

黄圃腊味起源于清光绪年间，由黄圃民间小食作坊的主人王联盛利用当地原料，加上独特的手工技艺制作而成。经过一路发展，黄圃腊味利用本地的原材料，经过多种传统手工技艺制作而成，色、香、味俱佳，是广式腊味的典型代表。

2006年09月25日，原国家质检总局批准对“黄圃腊味”实施地理标志产品保护。

中山特产有哪些啊?

1、石岐乳鸽是广东省中山市的特色小吃之一，石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。

2、沙溪扣肉是广东中山沙溪镇所有酒楼食店甚至一般家庭均懂得制作的传统名莱，属于粤菜系。

3、中山粉果是广东中山地方传统名点之一，历史悠久，其中以金吒为代表。由于制作精细，风味独特，故深受食家的喜爱。

4、杏仁饼是一道以绿豆粉、白砂糖、水、糖腌猪肉为主要原料的小吃。最早是在1918年，由中国广东省香山县（今中山市）的咀香园首创，后来流传到香港、澳门等地，是一款广东传统饼食。

5、小榄菊花肉是广东中山一带的传统名菜，属于粤菜系。看来虽肥，但吃起来爽脆不腻、清香可口，是中山的传统送礼佳品。