王八汤（王八汤的功效与作用）

王八汤的做法

王八汤的做法如下：

准备食材：甲鱼一条，大葱半根，老姜一块，料酒，食用油，红枣和党参。

1、首先将宰杀好的甲鱼放在炒锅内，然后在里面加入适量的凉水没过甲鱼。放入三滴料酒，姜片三个，开大火将其烧开给甲鱼焯一下水。水开后表面会出现大量的浮沫，用勺子给它打捞出来。然后将甲鱼放在清水中给它清洗干净。

2、炒锅烧热在里面加入适量的食用油，然后在里面打入两个荷包蛋。纤慎将荷包蛋煎熟之后，然后再倒入适量的开水，这样煮出来的汤就会特别浓白。

3、另起一个炒锅，在里面刷入适量的食用油。油热后，将甲鱼放在里面炒香。再放点少许的料酒、大葱段和姜片去腥。然后毁敬敬倒入刚刚做好的荷包蛋水倒进里面。

4、最后再将这个甲鱼连肉带汤转入砂锅中。放入两颗白芷，然后再放入四颗的红枣，盖上盖子大火烧开。水烧开后再转小火慢慢煲一个小时就可以啦。

做王八汤的注意事项：

1、甲鱼相生相克的配料。甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪稿游肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、橘子一同食用。甲鱼与天麻、山药、川贝母一起食用，则可以起到事半功倍的效果。

2、甲鱼血生喝要谨慎。民间常有生喝甲鱼血的传统，任何生吃的东西都有细菌，需谨慎。

王八汤的功效与作用

5 王八汤的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：王八汤含多种营养物质困扮，有滋阴降火、增强免疫、预防贫血的功效，适合贫血、虚芦戚热盗汗、体质虚弱者食用。

2、禁忌人群：陪尺陵王八汤营养丰富，含有大量的蛋白质，有较好的滋补作用，而消化不良、脾胃虚寒、肠胃功能虚弱者不宜食用，以免导致身体不适。

王八汤怎么做

王八汤做法：将王八清洗干净，剁成小块，放入锅中加入姜片煮沸后，撇去浮沫，加入红枣和枸杞，差不多熬1个小时左右即可出锅。

王八汤属于大补的，具有强身健体、祛病延年的功效。不过很多人都不太会做王八汤，下面我就给大家分享一下王八汤的具体做法。

详模族滑细内容

01

首先将买回的王八杀好清理干净，放入60度放入热水中，把表层的膜去除掉。

02

之后将王穗兄八剁成一块块，放入水中继续去除血水洗干净，然后洗干净点的甲鱼放入砂锅中。

03

接下来，旦腊将生姜切片放入砂锅，倒入适量的料酒。

04

然后将煮沸的甲鱼水中血水，用勺子慢慢的一点点撇去浮沫。

05

下一步，小火慢炖30分钟之后，将红枣放入砂锅中。

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最后，炖至50分钟市话，把肝脏跟枸杞放入，加入盐进行调味继续炖煮，二十分钟左右就可关火。